Ностальгия по «Кулинарии» – в чем была особенность этих советских магазинов?

В Советском Союзе работать должны были все, неработающих называли иждивенцами и нарушителями дисциплины. Повсеместная занятость мужчин и женщин трудового возраста не оставляла времени на ежедневное приготовление обедов и ужинов.

Власти прекрасно понимали, что людей следует обеспечить готовым питанием, и по этой причине в Советском Союзе были распространены столовые, где можно было недорого и сытно поесть, а для тех, кто предпочитал это делать дома, работали кулинарии с готовыми блюдами и полуфабрикатами.

Что представлял собой магазин «Кулинария»

Советские городские домохозяйки не слишком любили признаваться, что приобретают готовые блюда в кулинарии, но все это делали. После работы в магазине были огромные очереди – усталые люди спешили приобрести ужин и поскорее отправиться домой после трудового дня.

Днем, особенно после обеда, в кулинарию подтягивалась молодежь. Студенты и школьники любили эти невзрачные с вида магазины за большой выбор печеных вкусностей, пирожных и тортов.

Куда делись кулинарии сегодня?

В некоторых городах, особенно небольших провинциальных, еще жива память о советской кулинарии, и хитрые бизнесмены, пользуясь этим, открывают подобные точки торговли. Но редко где они становятся успешными.

Дело в том, что раньше магазины готовых блюд были государственными. В них соблюдался стандарт приготовления блюд по ГОСТу, а это значит, блюда можно было есть, они были вкусными. Не проданные товары не залеживались, и каждый день доставляли свежее.

В современных подобиях магазинов тех лет уже не встретишь широкого ассортимента, соблюдения стандартов приготовления и торговли исключительно свежими блюдами. К сожалению, настоящие «Кулинарии» канули в Лету, как и страна, в которой они появились.